Um die bekannte Qualität zu gewährleisten und die Kontrolle über die Lebensmittelsicherheit zu haben, halten wir uns an die dänische und europäische Gesetzgebung. Dies bedeutet, dass Tenax Sild A/S IFS-zertifiziert ist (International Food Standards).
Marinierter
Hering
Marinierter Hering wird filetiert und in Salzlake gelegt, um zu reifen, wonach er zur weiteren Verarbeitung bereit ist.
Dressing
Hering
Dressing-Hering ist einer der bekanntesten Heringe in Dänemark. Bei Tenax Sild gibt es viele Dressing-Heringe für einen gemütlichen Mittagstisch.
Kraüter
Hering
Ein leckerer Hering mit vielen Gewürzen verleiht dem Hering einen guten Geschmack, ein wunderbares Aroma und eine schöne Farbe.
Marinierter Kraüterhering
Ein traditioneller marinierter Hering in einer würzigen Salzlösung, durch die der Hering zu einem Geschmackserlebnis wird, das über das Übliche hinausgeht.
Anchovis und Sprotten
Anchovis werden aus Sardellen aus dem Mittelmeer hergestellt, während Heringe ohne Gräten aus einer kleinen Heringsart, der Sprotte, hergestellt werden.
Spezial
Hering
Tenax Sild ist stolz darauf, neue Heringssorten zu entwickeln. Erleben Sie neue Geschmacksrichtungen, die den traditionellen Mittagstisch bereichern.
Saison
Hering
Ostern und Weihnachten gehören zu den Heringstraditionen. Eine Fülle wohlschmeckender Heringe, die gute Erinnerungen wecken.
Pastete und Kabeljaurogen
Unsere Pasteten und Kabeljaurogen werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, um das absolut beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Gebratener
Hering
Gebratene Heringe bestehen aus großen, schönen Filets, die nach dem Panieren geschüttelt werden, um überschüssige Panade zu entfernen. Danach werden sie gebraten und von Hand verpackt.
Fischfrikadellen
Jeden Tag produzieren wir bis zu 70.000 Fischfrikadellen. Sie erkennen sie an ihrem knusprigen Äußeren und weichen Inneren.
Kaviar
Unser Kaviar basiert auf Seehasenrogen – mit einer optimalen knackigen und elastischen Konsistenz und einem milden salzigen Meeresgeschmack.
Cavi-art
Cavi-Art® wird aus Meerestang hergestellt und sowohl warm als auch kalt verwendet. Er hat eine knackige Konsistenz, einen frischen Geschmack und eine lange Haltbarkeit – auch nach dem Öffnen.