Hering des Jahres

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Beschreibung

Der Hering des Jahres wird aus traditionell gereiften Heringsfilets hergestellt, die mit Äpfeln, Preiselbeeren, Liebstöckel und Heidehonig aromatisiert sind und ein delikates Geschmackserlebnis bieten.

Der Hering des Jahres wird in Zusammenarbeit mit dem Hirtshals Fiskefestival hergestellt, und das Rezept wurde vom Gewinner des Wettbewerbs „Hering des Jahres“ entwickelt, dem Restaurant Lilleheden.

Spezifikationen

Gewicht: 2300/1000 g.

Zutaten: 39 % traditionell gereifter Hering (davon 89 % Hering , Salz, Zucker), Zucker, Wasser, Preiselbeeren, Essig, Apfel, Zwiebel, Schalotte, Apfelkonzentrat, Liebstöckel, Salz, Gewürzextrakt, Heidehonig, Säureregulator (E270), Konservierungsmittel (E211).

Nährwert:

Energie1142 kJ (273 kcal)
Fett13 g
davon gesättigte Fettsäuren2,5 g
Kohlenhydrate28 g
davon Zucker26 g
Eiweiß 10 g
Salz2,5 g

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